Bio aperitiu viu de bròquil amb salsa d’anacards

Bio aperitiu viu de bròquil fresc marinat durant una hora amb salsa d’anacards activats (remullats durant una nit amb aigua osmotitzada), suc i polpa de llimona, llevat nutricional, curry, flocs d’algues, barreja de cinc pebres i nou moscada acabats de moldre, gingebre en pols, oli d’oliva verge extra i aigua osmotitzada. Només cal triturar-ho bé, marinar els arbrets de bròquil amb la salsa i col•locar-los a la deshidratadora durant 12h-24h. Una delícia d’aperitiu molt saborós, saludable, nutritiu, original i sorprenent!!!

Bio crema semi crua de col llombarda i poma amb formatge viu de nous de macadàmia i brots de llenties

Bio crema semi crua de col llombarda, remolatxa, ceba i all bullits; poma fresca, llevat nutricional, miso d’ordi no pasteuritzat, flocs d’algues, oli d’oliva verge extra, barreja de cinc pebres i nou moscada acabats de moldre, cúrcuma, gingebre, pebre dolç i de Caiena en pols; acompanyament: brots de llenties germinades a casa i formatge viu de nous de macadàmia activades, oli d’oliva verge extra, all cru amb pell, llevat nutricional, suc i polpa de llimona, flocs d’algues, barreja de cinc pebres acabats de moldre, julivert, orenga, alfàbrega i marduix deshidratats.

Bio batut viu de pinya, taronja i bledes amb coco

image

Bio batut viu de pinya, taronja, bledes, fulles de remolatxa, suc de llimona i mantega de coco amb espirulina, cúrcuma, gingebre, canyella i vainilla en pols.

image

Bio hamburgueses vives de carabassa, pastanaga, poma, brots de mung, pipes de gira-sol i panses

De Menjar de veritat

 

Bio hamburgueses vives de carabassa, pastanaga, poma, brots de mung germinats a casa, pipes de gira-sol activades i lleugerament germinades a casa, ceba, all i panses amb oli d’oliva verge extra, llevat nutricional, suc i polpa de llimona, barreja de cinc pebres, julivert deshidratat, cúrcuma i llavors de sèsam blanc i negre per decorar.

Bio hamburgueses vives d’espinacs, poma, brots de fenigrec, pipes de gira-sol i panses

Abans de posar-les a deshidratar!!!            De Menjar de veritat

Bio hamburgueses vives d’espinacs, poma, brots de fenigrec germinats a casa, pipes de gira-sol activades i lleugerament germinades a casa, ceba, all i panses amb oli d’oliva verge extra, llevat nutricional, suc i polpa de llimona, barreja de cinc pebres, julivert, nou moscada, espirulina i gingebre deshidratats i llavors de sèsam blanc per decorar.

 

Deshidratades i servides amb una mica d’amanida.  De Menjar de veritat

Bio paté viu de remolatxa i pipes de gira-sol

De Menjar de veritat

 

Bio paté viu de remolatxa, pipes de gira-sol activades i lleugerament germinades a casa, suc de llimona, oli d’oliva verge extra, tamari, aigua osmotitzada o infusió d’herbes, llevat nutricional i barreja de cinc pebres.

Bio amanida viva de brots verds amb flors, poma, pipes de gira-sol i panses

De Menjar de veritat

Bio amanida viva de brots verds amb flors, poma, pipes de gira-sol activades i deshidratades, panses i oli d’oliva verge extra, suc de llimona, salsa tamari i barreja de cinc pebres.

Bio crema viva de poma golden, remolatxa i col llombarda amb llet de coco

De Menjar de veritat

Bio crema viva de poma golden, remolatxa i col llombarda amb llet de coco. Decoració de pipes de gira-sol i de carabassa, un rajolí d‘oli d‘oliva verge extra i barreja de cinc pebres acabats de moldre.

Bio suc integral de taronja, mandarina i fulles verdes de fonoll

De Menjar de veritat

Bio suc integral de taronja, mandarina, fulles verdes de fonoll, infusió de te verd amb menta i espècies de Yogi Tea, canyella, vainilla i gingebre en pols.

Bio crema carabassa de verdures vives

Bio crema carabassa de verdures vives preparada amb una cebeta, una dent d‘all, un porro, una pastanaga, un tros de carabassa violí, dues figues seques, llevat nutricional, oli d‘oliva verge extra, barreja de cinc pebres, julivert deshidratat, cúrcuma i gingebre en pols i flocs d’algues variades, tot plegat batut amb l‘aigua restant de grans de quínua i de mill bullits. Decoració: llavors de carabassa crues.

De Menjar de veritat