Bio amanida mediterrània de llenties

Aquestes darreres setmanes no he parat gaire de viatjar i una solució ràpida i senzilla a l’hora de menjar fora de casa meva ha estat comprar llegums cuits i fruita, verdura i hortalisses fresques (tot bio). Aquesta bio amanida mediterrània porta llenties cuites i la resta són vegetals crus (tomàquet, pastanaga, cogombre, pebrot vermell i alvocat) tallats i macerats amb suc de llimona, oli d’oliva verge extra i herbes com ara l’orenga, el julivert i la menta. Les panses donen un gustet dolç al plat, el decoren i ens alimenten. :-)k

Bio amanida viva a l’estil grec (versió semitropical)

Bio amanida viva a l’estil grec (versió semitropical): tomàquet, cogombre, pinyons, panses i l’element “tropical”, és a dir l’alvocat; oli d’oliva verge extra, tamari, barreja de cinc pebres acabats de moldre; julivert, orenga, marduix i alfàbrega deshidratats.

Bio amanida viva d’endívies, bacores i alvocat

Bio amanida viva d’endívies, bacores, alvocat, cogombre, panses, barreja de llavors (pipes de gira-sol, de carabassa, de sèsams negre i blanc, de comí i de cànem) i oli d’oliva verge extra, tamari, julivert deshidratat i barreja de cinc pebres acabats de moldre.

Bio amanida viva primaveral amargant i dolça

Bio amanida viva d’endívies, cogombre, poma, pastanaga, alvocat, panses, llavors de cànem, pebre negre acabat de moldre, julivert deshidratat, tamari i oli d’oliva verge extra.

Bio amanida viva de poma i espinacs “a la catalana”

Bio amanida viva d’espinacs i julivert frescos, poma golden, panses, pinyons, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra, tamari i vinagre de nèctar de coco.

Bio amanida viva d’endívies, taronja, gerds i flors

Bio amanida viva d’endívies, taronja, gerds i flors variades amb llavors de sèsam blanc i negre, nabius deshidratats, oli d’olives arbequines verge extra i vinagre balsàmic. 
Aquesta amanida me l’han inspirat Vilafranca del Penedès i les persones precioses que m’han fet passar un dia meravellós: Raquel, Òscar, Myriam, Ramon, Pepe i Hebert. Gràcies! Sou uns amors! ❤

Bio amanida viva de brots de bròquil i colors

image

Bio amanida viva de brots de bròquil, endívies, poma, cogombre, pipes de gira-sol germinades i deshidratades, flors variades i salsa de gerds i maduixots amb suc i polpa de llimona, tamari, barreja de cinc pebres i oli d’oliva verge extra.

image

Bio amanida viva de cítrics, kiwi, endívies i flors

image

Bio amanida viva de taronja, aranja, kiwi, endívies i flors variades amb pipes de gira-sol germinades i deshidratades, oli d’oliva verge extra, tamari, julivert deshidratat i barreja de pebres.

Bio amanida viva de poma, cogombre, brots de fenigrec i de bròquil amb panses

Bio amanida viva de poma, cogombre, brots de fenigrec i de bròquil germinats a casa, panses, sèsam blanc i negre, barreja de tres pebres, tamari i oli d’oliva verge extra.

image

Bio amanida viva de ruca, poma, carxofa marinada, pipes de gira-sol germinades i salsa de maduixes

De Menjar de veritat

Bio amanida viva de ruca, poma, carxofa marinada amb sal de l’Himalaia, suc de llimona i julivert fresc, pipes de gira-sol germinades i salsa de maduixes amb oli d’oliva verge extra i salsa tamari.