Bio batut verd viu de kiwi i menta

Deliciós, molt refrescant i ple de vitamines i minerals! Bio batut verd viu de kiwis (tan madurs que semblava que els hauríem de llençar!) i menta fresca amb canyella, vainilla, clorel•la, te matxa, estèvia i maduixes en pols.

Anuncis

Bio batut viu de mango, plàtan, coco i julivert

Bio batut viu de mango, plàtan, mantega de coco i julivert fresc amb canyella i vainilla en pols i un xic d’aigua osmotitzada.

Bio compota viva de nespres, kiwi i poma

Bio compota viva de nespres, kiwi i poma (que necessitaven ser consumits amb urgència), canyella i vainilla en pols i suc i polpa de llimona. La decoració, com sempre, conté coco ratllat, trossets de llavors de cacau i fajol germinat a casa i deshidratat.

Bio mousse viva de plàtan, alvocat i cacau

Deliciosa i saludable bio mousse viva de plàtan, alvocat, lúcuma, garrofa, canyella, vainilla i cacau en pols amb decoració de coco ratllat, fajol germinat i deshidratat a casa i trossets de llavors de cacau.

Com fer bio bombons crus sense sucre ni edulcorants

Com que acostumo a portar-ne als llocs on em conviden a menjar i m’ho pregunten sovint, a continuació explicaré com fer bio bombons crus sense sucre ni edulcorants: primer cal triturar mantega i pasta de cacau crues i fer-les fondre a 37 graus amb oli de coco; després es pot endolcir la pasta semi líquida però espessa amb lúcuma i garrofa crues en pols, amb un plàtan ben madur, amb dàtils secs… i afegir un xic de sal de l’Himalaia a la barreja per tal que hi destaqui la dolçor. Els motlles es poden preparar amb fruits secs crus, fruita seca, etc., abans d’omplir-los amb la xocolata fins dalt: ametlles, avellanes, nous, festucs, anacards, fajol germinat i deshidratat (súper cruixent!), panses, móres blanques o nabius vermells deshidratats, trossets de llavors de cacau deshidratades (també anomenats nibs), etc.

Bio esmorzars vius d’hivern multicolors

Bio esmorzars vius d’hivern multicolors: Un bon costum que és un plaer adquirir és preparar un bon esmorzar multicolor saludable, ben hidratant i ple de sabors, aromes, vitamines, minerals, fibra… I aprofitar que és diumenge per fer-ho en grans quantitats i desar en pots de vidre i a la nevera (amb una mica de suc i polpa de llimona per evitar que les fruites perdin propietats) l’esmorzar de dilluns i dimarts, perquè entre setmana pot ser que ens falti temps per preparar-nos una delícia com aquesta. Els ingredients: taronja, mandarina, kiwi, magrana, móres negres fresques, móres blanques i nabius vermells deshidratats, canyella i vainilla en pols.

Bio esmorzar viu de iogurt de coco amb gerds

Bio esmorzar viu de iogurt de coco casolà (fet amb l’aigua i la polpa d’un coco fresc i amb una cullerada d’un altre iogurt de coco fet a casa prèviament) amb gerds frescos, canyella i vainilla en pols, fajol germinat i deshidratat a casa, trossets de llavors de cacau deshidratades i coco ratllat.

Bio orxata viva amb pinya i menta

Com que aquesta tardor sembla que no acaba d’arribar i encara fa força calor, he fet una refrescant bio orxata viva amb pinya i menta fresca i un xic de canyella i vainilla en pols. L’orxata l’he obtinguda gràcies a una tassa de xufles (en remull durant un dia) i un litre d’aigua osmotitzada ben fresca. Un cop tot ben batut (i colat amb la Chufamix), hi he incorporat els ingredients anteriorment citats i he triturat sòlids i líquid a velocitat màxima durant dos minuts. Aquest cop, la polpa l’he feta servir com a adob per a la terra que tinc sense cultivar al balcó (veure la fotografia publicada a continuació). 🙂

Bio batut viu i digestiu de mango amb julivert fresc

Aquest bio batut viu de mango amb julivert fresc porta cúrcuma, barreja de cinc pebres acabats de moldre, canyella, vainilla i lúcuma en pols i també aigua osmotitzada amb una maceració de plantes i llavors digestives (anís verd i anís estrellat, fonoll, camamilla i menta piperita).