Bio delícia tropical viva de tardor

Poma royal gala, plàtan i mango tallats a trossets; compota crua de caquis molt madurs amb pell, dàtils medjoul remullats en aigua osmotitzada, suc i polpa de llimona i canyella en pols; decoració: coco ratllat, trossets de llavors de cacau (nibs) i fajol remullat i deshidratat a casa.

Anuncis

Bio delícia viva de plàtan i nous

Bio delícia viva de plàtan i nous amb garrofa, canyella, vainilla i lúcuma en pols, coco ratllat i trossets de llavors de cacau (nibs).

Bio panellets vius

Bio panellets vius sense sucres afegits i deliciosos llestos per a la persona més amorosa i meravellosa del món, que avui treballa i quan arribi a casa es trobarà amb la sorpresa d’aquests pastissets tardorencs tan típics de Tots Sants. 🙂

La recepta: la polpa d’una tasseta d’ametlles de Reus, crues i amb pell, remullades una nit en aigua osmotitzada (la qual s’ha utilitzat després per regar les plantes), dàtils medjoul (de Turquia), canyella en pols i suc i polpa de llimona. Els panellets que duen un granet de magrana també porten oli de coco.

Decoracions: garrofa en pols i pinyó; coco ratllat i festuc cru; coco ratllat, maduixa i lúcuma en pols i un granet de magrana.

(Amb les ametlles he fet llet i l’he afegida al didalet de iogurt de coco fet a casa que ens quedava. A veure com prospera aquest nou experiment!)

Bio meló amb salsa viva de xirimoia

Deliciós, refrescant i dolcíssim bio meló pell de gripau tallat a trossets amb salsa viva de xirimoia fresca, suc i polpa de llimona, mantega de coco, canyella, vainilla i lúcuma en pols. Decoració feta amb coco ratllat i trossets de llavors de cacau (nibs). Un esmorzar (o berenar) ideal per a persones llamineres! 😛

Bio esmorzar viu de tardor primerenca nevat amb miquetes d’estiu

Bio esmorzar viu de tardor primerenca nevat amb miquetes d’estiu: Aprofitem que ja han arribat les primeres taronges i magranes i les combinem amb móres blanques i nabius vermells deshidratats, canyella, vainilla i maduixes en pols, coco ratllat i trossets de llavors de cacau (nibs). Feliç tardor i bon inici de curs! 🙂

Bio crispetes amb salsa crua de xocolata

Bio crispetes (de blat de moro comprat a granel a Ceres Natural) fetes a casa (amb una crispetera elèctrica d’aire calent) i acompanyades d’una deliciosa salsa crua de xocolata lleugerament dolça (oli de coco verge, lúcuma , garrofa i cacau en pols).

Bio batut viu de plàtan, poma, cacau i garrofa

Per començar el curs amb energia i amb bona companyia, un bon bio batut viu de plàtan, poma, cacau, garrofa, lúcuma, canyella i vainilla en pols amb aigua de mango i d’arròs integral bullit.

Bio natilles vives de txia, coco i kiwi

Bio natilles vives de txia (sàlvia hispànica) amb llet de coco (feta amb mantega de coco, aigua osmotitzada, canyella i vainilla en pols), kiwi fresc, coco ratllat i trossets de llavors de cacau (nibs).

Bio batut viu de meló i ortiga

Bio batut viu de meló pell de gripau (amb la llet de les seves llavors elaborada a casa), suc i polpa d’una llimona, ortiga deshidratada, canyella, vainilla, gingebre i cúrcuma en pols.

*Nota: Les palletes que fem servir a casa de moment són de plàstic perquè ja hi eren des de fa anys i llençar-les (per molt que ho féssim al contenidor groc) suposaria desaprofitar-les absurdament i per tant no seria sostenible. Les netegem cada vegada que les fem servir i les reutilitzem tantes vegades com sigui possible abans de dur-les a reciclar. L’experiència amb les de vidre va resultar nefasta, perquè es trenquen amb facilitat. Quan s’acabin les de plàstic, optarem per les d’acer inoxidable, que es poden netejar fàcilment amb uns raspallets especials fets a mida per a aquest tipus de palleta (a Mônmas en venen 🙂 ).

Bio esmorzars vius d’estiu en bona companyia

Cada matí, amb la meva parella, aprofitant que ara tenim més temps per esmorzar amb calma i en bona companyia, ens cruspi

m unes bones amanides de fruites (plàtan, nectarina, pruna, pera, poma, kiwi…), sempre procurant de combinar-les adequadament en funció de si són més aviat dolces, àcides o neutres, i les acompanyem amb canyella i vainilla en pols, coco ratllat, trossets de llavors de cacau (nibs) i fajol germinat a casa i dessecat amb la deshidratadora. 🙂