Bio amanida viva de colors de tardor

Bio amanida viva de colors de tardor, amb endívies, cogombre, tomàquets cirera, figues, brots de fenigrec germinats a casa, llavors de cànem, oli d’oliva verge extra, tamari, barreja de cinc pebres acabats de moldre, pebre dolç, gingebre en pols i julivert deshidratat.

Anuncis

Bio endívies vives amb farcit de tardor

Bio endívies vives amb farcit de tardor de poma, nous, remolatxa, julivert fresc, dàtil rehidratat, llevat nutricional, oli d’oliva verge extra, tamari, barreja de cinc pebres acabats de moldre, nou moscada, gingebre i pebre dolç en pols i decoració de brots de fenigrec germinats a casa.

Bio amanida viva de pera, poma, nous i fulles verdes

Bio amanida viva de pera, poma, nous, alvocat, fulles verdes (enciam i julivert), brots de llenties germinades a casa, olives negres d’Aragó, oli d’oliva verge extra, tamari, pebre dolç, barreja de cinc pebres acabats de moldre i llevat nutricional.

“Pura mera” bio amanida viva “ándele”

“Pura mera” bio amanida viva “ándele”, inspirada en les nostres experiències mexicanes: mango fresc, pebrot vermell, tomàquets cirera, cogombre, brots de fenigrec germinat a casa, coriandre fresc, llavors de cànem sense pell, oli d’oliva verge extra, tamari i barreja de cinc pebres acabats de moldre.

Bio amanida viva de remolatxa i llenties germinades a casa

Bio amanida viva de remolatxa, pastanaga, julivert i menta frescos, poma, tomàquet, pebrot vermell, cogombre, alvocat i formatge de llet crua d’ovella triturats; brots de llenties germinades a casa, llevat nutricional amb vitamina B12 i, per a amanir-ho tot, hi hem incorporat oli d’oliva verge extra, tamari, ortiga deshidratada, barreja de cinc pebres acabats de moldre i pebre dolç.

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta fresca, suc i polpa de llimona, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari. Decoració: Llavors de sèsam blanc i negre crues.

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc (l’hem trobat a Molsa Ceres Natural) amb panses, julivert, marduix, orenga i alfàbrega deshidratats, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat amb llavors de cànem, panses, julivert deshidratat, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.

Bio crema viva de poma i alvocat

Bio crema viva de poma golden, alvocat, llimona (sense la pell ni les llavors), anacards remullats prèviament, alfàbrega, menta i julivert frescos, oli d’oliva verge extra, tamari, barreja de cinc pebres acabats de moldre, gingebre en pols i aigua osmotitzada ben freda. Decoració: brots de fenigrec germinats a casa. Recepta inspirada en la “Crema fría de aguacate y manzana verde” de Juan Llorca.

Bio amanida viva de gerds, taronja i cogombre

Bio amanida viva de gerds, taronja i cogombre amb alvocat, barreja de cinc pebres acabats de moldre, julivert deshidratat, oli d’oliva verge extra i tamari.