Bio batut verd viu de kiwi i menta

Deliciós, molt refrescant i ple de vitamines i minerals! Bio batut verd viu de kiwis (tan madurs que semblava que els hauríem de llençar!) i menta fresca amb canyella, vainilla, clorel•la, te matxa, estèvia i maduixes en pols.

Anuncis

Bio batut viu de mango, plàtan, coco i julivert

Bio batut viu de mango, plàtan, mantega de coco i julivert fresc amb canyella i vainilla en pols i un xic d’aigua osmotitzada.

Bio compota viva de nespres, kiwi i poma

Bio compota viva de nespres, kiwi i poma (que necessitaven ser consumits amb urgència), canyella i vainilla en pols i suc i polpa de llimona. La decoració, com sempre, conté coco ratllat, trossets de llavors de cacau i fajol germinat a casa i deshidratat.

Bio mousse viva de plàtan, alvocat i cacau

Deliciosa i saludable bio mousse viva de plàtan, alvocat, lúcuma, garrofa, canyella, vainilla i cacau en pols amb decoració de coco ratllat, fajol germinat i deshidratat a casa i trossets de llavors de cacau.

Bio esmorzars vius d’hivern multicolors

Bio esmorzars vius d’hivern multicolors: Un bon costum que és un plaer adquirir és preparar un bon esmorzar multicolor saludable, ben hidratant i ple de sabors, aromes, vitamines, minerals, fibra… I aprofitar que és diumenge per fer-ho en grans quantitats i desar en pots de vidre i a la nevera (amb una mica de suc i polpa de llimona per evitar que les fruites perdin propietats) l’esmorzar de dilluns i dimarts, perquè entre setmana pot ser que ens falti temps per preparar-nos una delícia com aquesta. Els ingredients: taronja, mandarina, kiwi, magrana, móres negres fresques, móres blanques i nabius vermells deshidratats, canyella i vainilla en pols.

Bio esmorzar viu de iogurt de coco amb gerds

Bio esmorzar viu de iogurt de coco casolà (fet amb l’aigua i la polpa d’un coco fresc i amb una cullerada d’un altre iogurt de coco fet a casa prèviament) amb gerds frescos, canyella i vainilla en pols, fajol germinat i deshidratat a casa, trossets de llavors de cacau deshidratades i coco ratllat.

Bio orxata viva amb pinya i menta

Com que aquesta tardor sembla que no acaba d’arribar i encara fa força calor, he fet una refrescant bio orxata viva amb pinya i menta fresca i un xic de canyella i vainilla en pols. L’orxata l’he obtinguda gràcies a una tassa de xufles (en remull durant un dia) i un litre d’aigua osmotitzada ben fresca. Un cop tot ben batut (i colat amb la Chufamix), hi he incorporat els ingredients anteriorment citats i he triturat sòlids i líquid a velocitat màxima durant dos minuts. Aquest cop, la polpa l’he feta servir com a adob per a la terra que tinc sense cultivar al balcó (veure la fotografia publicada a continuació). 🙂

Bio batut viu i digestiu de mango amb julivert fresc

Aquest bio batut viu de mango amb julivert fresc porta cúrcuma, barreja de cinc pebres acabats de moldre, canyella, vainilla i lúcuma en pols i també aigua osmotitzada amb una maceració de plantes i llavors digestives (anís verd i anís estrellat, fonoll, camamilla i menta piperita).

Bio orxata viva amb raïm blanc

Fa uns dies, en tornar de Chantada (Ribeira Sacra, Galícia), em va venir molt de gust preparar un bon parell d’ampolles d’orxata de xufles. 

Per això vaig posar en remull amb aigua osmotitzada una tassa gran de xufles bio durant un dia sencer, les vaig rentar bé i les vaig posar a la batedora amb un bon litre d’aigua. 

Un cop colada i separada la polpa, vaig ficar l’orxata en un parell d’ampolletes de vidre ben tancades a la nevera i amb la resta en vaig fer un altre batut incloent-hi els grans sencers de raïm blanc bio que encara em quedaven del regalàs que m’havien fet (del seu hort) la meva estimada Mercedes i el seu fantàstic company de vida, en Roberto. 

Un cop ben batut tot plegat, ho vaig colar (sobretot per les llavors del raïm), ho vaig servir en un pot de vidre reciclat (en aquest cas, un d’aquells ben grandots on s’acostuma a posar els llegums cuits que es venen a botigues i supermercats), hi vaig afegir canyella i vainilla en pols i, tot i que l’orxata sense sucre m’encanta, vaig gaudir molt d’aquest gust dolcet del raïm barrejat amb aquesta beguda tan consumida a l’estiu. 🙂