Bio orxata viva amb nespres i nectarines

Una bona opció quan es disposa de fruita excessivament madura és convertir les parts comestibles en una mena de compota crua tot triturant-les juntament amb suc i polpa de llimona i un xic de canyella i de vainilla en pols. Aquesta compota crua (en aquest cas de nespres i nectarines) barrejada amb orxata de xufles feta a casa es pot convertir en un deliciós i refrescant batut.


Bio aigua viva de pell de llimona en infusió

Bio aigua viva de pell de llimona en infusió, lleugerament endolcida amb estèvia. És una bona manera d’aprofitar la pell de la llimona (la qual utilitzo molt sovint per preparar una bona part dels plats crus i vegans que menjo) i de començar el dia hidratant-me i aprofitant els beneficis de la pell de la llimona, que conté una essència molt desinfectant i alcalinitzant que pot ajudar a pujar les defenses i a netejar el cos. Hi afegeixo un xic d’estèvia líquida bio quan trobo que aquesta infusió freda de pell de llimona està massa amargant.

Bio celebració de l’amor amb maduixots i orxata de xufles

Bio celebració matinera i sorprenent de l’amor amb maduixots (macerats en suc i polpa de llimona i canyella i vainilla en pols) triturats amb orxata de xufles feta a casa.

Bio batut viu de síndria, llimona i julivert a Vallirana

De nou a Vallirana amb el meu amic Miquel aquest cap de setmana, la seva hospitalitat em va inspirar aquest bio batut viu de síndria amb les seves llavors, suc i polpa de llimona, julivert fresc i canyella i vainilla en pols.

Bio batut verd depuratiu de pinya, cogombre, enciam i te matxa

Dissabte 3 de setembre vaig tenir la sort de viure una interessantíssima jornada a Pàmies Hortícoles, on vaig conèixer tres persones encantadores (gràcies, Clara, Guillem i Ignasi, de MónVerd! ❤ ) i vaig aprendre’n un munt sobre plantes medicinals, sobre el processat d’aliments mitjançant l’energia del sol i sobre psicoaromateràpia amb l’Enrique Sanz Bascuñana. L’endemà, de nou a Vallirana, a casa del meu bon amic Miquel, el que em va inspirar aquest bonic indret aquest cop va ser un bio batut verd depuratiu de pinya, cogombre, enciam, llavors de cànem, suc de mitja llimona, uns trossets d’alvocat i ceba, Phyto-Detox Biotona (card marià, cúrcuma, chlorella, dent de lleó, herba de blat, fonoll, iacon i carxofera deshidratades), te matxa, canyella i vainilla en pols i aigua mineral.