Bio esmorzars vius d’estiu en bona companyia

Cada matí, amb la meva parella, aprofitant que ara tenim més temps per esmorzar amb calma i en bona companyia, ens cruspi

m unes bones amanides de fruites (plàtan, nectarina, pruna, pera, poma, kiwi…), sempre procurant de combinar-les adequadament en funció de si són més aviat dolces, àcides o neutres, i les acompanyem amb canyella i vainilla en pols, coco ratllat, trossets de llavors de cacau (nibs) i fajol germinat a casa i dessecat amb la deshidratadora. 🙂

Anuncis

Bio batut viu de peres, llet d’escaiola, julivert i menta

Bio batut viu de peres, llet (elaborada a casa) de llavors d’escaiola (remullades la nit abans), julivert i menta frescos, lúcuma, canyella i vainilla en pols, suc i polpa de mitja llimona.

Bio amanida viva de remolatxa i llenties germinades a casa

Bio amanida viva de remolatxa, pastanaga, julivert i menta frescos, poma, tomàquet, pebrot vermell, cogombre, alvocat i formatge de llet crua d’ovella triturats; brots de llenties germinades a casa, llevat nutricional amb vitamina B12 i, per a amanir-ho tot, hi hem incorporat oli d’oliva verge extra, tamari, ortiga deshidratada, barreja de cinc pebres acabats de moldre i pebre dolç.

Bio pastisset viu d’avellanes, cacau i coco

Bio pastisset viu fet amb la polpa resultant de la llet d’avellanes elaborada a casa, dàtils medjoul remullats durant una nit, cacau cru en pols i trossets de llavors crues (nibs), garrofa crua en pols, oli de coco i coco ratllat deshidratat (aquest darrer només per decorar les parts inferior i superior del pastisset), lúcuma, canyella i vainilla en pols.

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta fresca, suc i polpa de llimona, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari. Decoració: Llavors de sèsam blanc i negre crues.

Bio batut viu d’ametlles, pinya i kiwi amb espirulina

Bio batut viu de llet d’ametlles feta a casa (un litre), mitja pinya, dos kiwis, mitja poma, suc i polpa d’una llimona, canyella, vainilla i espirulina en pols.

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc (l’hem trobat a Molsa Ceres Natural) amb panses, julivert, marduix, orenga i alfàbrega deshidratats, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat amb llavors de cànem, panses, julivert deshidratat, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.