Bio amanida viva de remolatxa i llenties germinades a casa

Bio amanida viva de remolatxa, pastanaga, julivert i menta frescos, poma, tomàquet, pebrot vermell, cogombre, alvocat i formatge de llet crua d’ovella triturats; brots de llenties germinades a casa, llevat nutricional amb vitamina B12 i, per a amanir-ho tot, hi hem incorporat oli d’oliva verge extra, tamari, ortiga deshidratada, barreja de cinc pebres acabats de moldre i pebre dolç.

Anuncis

Bio pastisset viu d’avellanes, cacau i coco

Bio pastisset viu fet amb la polpa resultant de la llet d’avellanes elaborada a casa, dàtils medjoul remullats durant una nit, cacau cru en pols i trossets de llavors crues (nibs), garrofa crua en pols, oli de coco i coco ratllat deshidratat (aquest darrer només per decorar les parts inferior i superior del pastisset), lúcuma, canyella i vainilla en pols.

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta

Bio amanida viva de cogombre, poma i pera amb salsa d’alvocat i menta fresca, suc i polpa de llimona, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari. Decoració: Llavors de sèsam blanc i negre crues.

Bio batut viu d’ametlles, pinya i kiwi amb espirulina

Bio batut viu de llet d’ametlles feta a casa (un litre), mitja pinya, dos kiwis, mitja poma, suc i polpa d’una llimona, canyella, vainilla i espirulina en pols.

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc

Bio amanida viva de tomàquet, cogombre, brots de fenigrec, alvocat i blat de moro fresc (l’hem trobat a Molsa Ceres Natural) amb panses, julivert, marduix, orenga i alfàbrega deshidratats, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat

Bio amanida viva de cogombre, taronja, poma i alvocat amb llavors de cànem, panses, julivert deshidratat, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra i tamari.

Bio crema viva de poma i alvocat

Bio crema viva de poma golden, alvocat, llimona (sense la pell ni les llavors), anacards remullats prèviament, alfàbrega, menta i julivert frescos, oli d’oliva verge extra, tamari, barreja de cinc pebres acabats de moldre, gingebre en pols i aigua osmotitzada ben freda. Decoració: brots de fenigrec germinats a casa. Recepta inspirada en la “Crema fría de aguacate y manzana verde” de Juan Llorca.

Bio batut verd viu de kiwi i menta

Deliciós, molt refrescant i ple de vitamines i minerals! Bio batut verd viu de kiwis (tan madurs que semblava que els hauríem de llençar!) i menta fresca amb canyella, vainilla, clorel•la, te matxa, estèvia i maduixes en pols.