Bio crema semi crua de llombarda i poma

Bio crema semi crua de llombarda i poma, en plat sediciós 😉 Segons el que diu una veïna de la meva mare que és d’origen alemany, la llombarda cuita es menja durant les festes de Nadal a Alemanya. Si se li afegeix ceba i all i es couen durant un xic menys de quinze minuts tots junts i després se’ls afegeix poma golden crua amb pell, miso d’arròs integral i soja no pasteuritzat, oli d’oliva verge extra, julivert fresc, una barreja de cinc pebres acabats de moldre, nou moscada i gingebre en pols, es pot triturar tot i convertir-ho en una deliciosa crema ideal per a l’hivern que podem completar amb llevat nutricional.

Anuncis

Bio amanida viva de carxofes, tomàquet i alvocat

Bio amanida viva de carxofes marinades en suc i polpa de llimona, tamari, oli d’oliva verge extra, julivert, orenga, alfàbrega i marduix deshidratats; tomàquet, alvocat i llavors (pipes de gira-sol i de carabassa i comí negre).