Bio iogurt viu de coco amb trossets de plàtan i de cacau

Fa uns dies vaig escriure sobre la meva primera experiència en l’elaboració de iogurt de coco gràcies als sobrets de la marca A.Vogel que vaig comprar a Món Verd. Doncs bé, després de fer-ne una recepta salada (el bio tzatziki viu de iogurt de coco), ara us presento un bon esmorzar o berenar: el bio iogurt viu de coco, endolcit amb una poma crua sencera i triturada, aromatitzat amb canyella i vainilla en pols i acompanyat de trossets de plàtan i de llavors de cacau.

Anuncis

Bio amanida viva d’espinacs, poma i gerds

Ahir va ser un dia espectacular. Vaig passar un munt d’hores amb persones molt especials i estimades i a la nit vaig celebrar l’aniversari d’una bona amiga amb gent encantadora i poc corrent. Realment, la vida és un luxe. ❤ 

Al sopar d’aniversari hi vaig dur vi negre ecològic de la Terra Alta i una bio amanida viva d’espinacs, poma i gerds amb llavors de cànem pelades i vinagreta d’oli d’oliva verge extra, tamari, julivert deshidratat, gingebre en pols i una meravella que vaig descobrir gràcies a Món Verd, vinagre de flor de coco amb nèctar de la mateixa flor.

Bio tzatziki viu de iogurt de coco

Bio tzatziki viu de iogurt de coco: Aquesta és la meva primera experiència amb els ferments en pols per a la preparació de iogurt natural de la marca A. Vogel comprats a Món Verd, una de les meves botigues bio preferides a Barcelona. Per fer el iogurt he fet servir, doncs, aquests ferments i llet de coco. 

Després d’unes 24h he triturat el iogurt de coco amb cogombre, all amb pell, menta piperita, julivert, alfàbrega, orenga i marduix deshidratats, flocs d’algues deshidratades variades, barreja de cinc pebres, llavors de comí i coriandre en pols. Està molt bo amb crudités de tota mena, però sobretot amb poma! També es pot triturar totalment i fer-lo servir com una deliciosa salsa per a amanides. Bon profit. 😛