Bio batut verd d‘espinacs, figues i plàtan

Bio batut verd d‘espinacs, figues i plàtan amb canyella i vainilla en pols i aigua osmotitzada.

De Menjar de veritat
Anuncis

Bio crema carabassa de verdures vives

Bio crema carabassa de verdures vives preparada amb una cebeta, una dent d‘all, un porro, una pastanaga, un tros de carabassa violí, dues figues seques, llevat nutricional, oli d‘oliva verge extra, barreja de cinc pebres, julivert deshidratat, cúrcuma i gingebre en pols i flocs d’algues variades, tot plegat batut amb l‘aigua restant de grans de quínua i de mill bullits. Decoració: llavors de carabassa crues.

De Menjar de veritat

Bio hamburgueses vives d’avellana, clorofil·la i carotens

Una recepta molt semblant a aquesta, però en lloc de posar-hi ametlles, hi he posat avellanes. 🙂

Bio hamburgueses vives d’avellana, clorofil·la i carotens. Amb la meitat de la polpa que m’ha quedat després de fer llet d’avellanes activades, he triturat una cebeta, una dent d’all, dues pastanagues petites amb fulles verdes de les pròpies pastanagues, un tros de carabassa violí sense pell, unes fulles de julivert i alfàbrega fresques, quatre orellanes d’albercoc, barreja de cinc pebres acabats de moldre, oli d’oliva verge extra, una mica de suc de llimona per evitar l’oxidació, sal de l’Himalaia i cap a la deshidratadora després de donar-li forma de cors! 🙂 Després les he servides a sobre d’un llit de tomàquet i enciam amb unes gotes d’oli d’oliva verge extra i de salsa tamari i les he decorades amb sèsams negre i blanc. Boníssimes, molt nutritives i ideals per emportar!

De Menjar de veritat

Bio trufes vives de garrofa, cacau, dàtils medjoul i nous

Bio trufes vives de garrofa, cacau, canyella i vainilla en pols, dàtils medjoul, nèctar de flor de coco i nous, arrebossades amb coco ratllat, fajol germinat i deshidratat i nibs de cacau. Una delícia perfecta per a moments en què tenim desig de menjar dolç! 😛 Inspirades en la recepta del dolç de garrofa de Barcelona Reykjavik.

De Menjar de veritat

Bio amanida viva d‘espinacs baby, nectarines, brots de pipes de gira-sol, julivert fresc i panses

Bio amanida viva d‘espinacs baby, nectarines, brots de pipes de gira-sol germinats a casa, julivert fresc, panses, oli d‘oliva verge extra, salsa tamari i barreja de cinc pebres.

De Menjar de veritat

Bio suc integral de mirtils, pinya, alfàbrega fresca i julivert fresc

Bio suc integral de mirtils, pinya, alfàbrega fresca, julivert fresc, canyella, vainilla, gingebre i cúrcuma en pols amb una mica d‘aigua osmotitzada.

De Menjar de veritat

La beguda més refrescant!

Fa unes setmanes, vaig anar amb la meva tieta i la meva mare a un conegut restaurant amb terrassa on s’hi està molt bé (http://www.martinezbarcelona.com/). Teníem calor i vaig demanar-me un got d’aigua mineral amb llima i menta fresca. El cambrer em va mirar estrany i em va preguntar si volia la beguda sense sucre, sense alcohol i sense gas. Li vaig dir que sí i em va preparar el que li vaig demanar. Quan vaig acabar de beure’m aquella meravella, li vaig fer saber que estava deliciosíssima. 🙂

De Menjar de veritat