Raw Concert

L’1 de desembre de 2013, de 10h30 a 14h30, tindrà lloc a Meeatings23 (barri de Gràcia, Barcelona) una activitat que pinta realment bé i que organitza la Consol Rodríguez, de Kijimuna’s Kitchen: RAW CONCERT, taller creatiu d’alimentació viva centrat en les algues, amb jocs interactius gràcies a la col·laboració de Cierto i Fezoo. Jo ja m’hi he inscrit i sembla que a hores d’ara només hi queden quatre places. Qui s’anima a apuntar-s’hi?

Kijimuna's kitchen

Dinar de menú al restaurant Crucina de Madrid

A finals del mes d’octubre d’enguany vaig tenir la sort de tornar a degustar un menú de migdia al restaurant Crucina de Madrid. Us en deixo dues fotografies (del segon plat i de les postres, perquè l’amanida que em van posar de primer me la vaig menjar abans que se m’acudís la idea de fer-li una foto, de tanta gana com tenia, hehehe…) i us animo a anar-hi si sou a Madrid. Realment val la pena!!!

El segon plat (després de menjar una amanida deliciosa) va ser una lasanya crudivegana. Increïble!!!

I de postres… pastís de poma crudivegà. Estava simplement deliciós!!!

Taller de postres sanes a l’Escola d’Alimentació Conscient

La setmana passada es va dur a terme a l’Escola d’Alimentació Conscient de Girona un taller de postres sanes crudiveganes impartit per l’Eva Roca i Solà (cuinera i nutricionista crudivegana), amb l’ajuda de la Clara Balmaña (creadora del projecte Bon Aprofit i col·laboradora de la revista Ets el que menges).

A continuació us deixo les fotografies de les postres que ens van ensenyar a fer i que vam tenir la sort de poder-nos endur a casa… Slurp i nyam-nyam!!! 😛

2013-11-09 12.39.46

Brownie de xocolata

2013-11-09 12.33.29

Pastís de pastanaga i coco

2013-11-09 12.26.00

Pastís de mousse de llimona

2013-11-09 12.20.55

Pastís de xocolata amb crema gelada de plàtan

2013-11-09 12.46.28

Les carmanyoles amb les porcions que em vaig endur. 🙂

Els beneficis de menjar cru

El mes d’octubre de 2012 es va parlar dels beneficis de menjar cru al programa L’ofici de viure de Catalunya Ràdio. A l’inici s’hi pot escoltar la Mercè Passola, co autora d’un llibre que us recomano molt: Cocina cruda creativa.

Una de les convidades del programa, la Christine Mayr, especialista i xef professional de cuina crua que viu a Barcelona i hi ofereix cursos i esdeveniments gastronòmics, és l’autora del blog CRUA raw gourmet cuisine. Si voleu llegir l’entrevista que li van fer a la revista Ets el que menges, feu clic aquí. També podeu veure algunes de les seves receptes amb superaliments fent clic aquí.

Gràcies a una companya de feina, la Myriam, m’he assabentat que el proper dimecres 13 de novembre de 19h30 a 22h, al Mezanina de Gràcia (Barcelona), la Christine Mayr oferirà el curs “El arte de la Cocina Cruda. Raw Food. La cocina natural sin fogones“. Qui s’hi apunta? 😉